Die Themperaturüberwachung von Kühl- und Lagerräumen oder Theken gehört zu den wichtigsten Aspekten bei Verkauf, Lagerung, Verarbeitung und Transport von Lebensmitteln. Unter sogenannten Thermographen oder Datenloggern versteht man ein speicherndes Thermometer. Das unter dem Namen Thermofox angebotene Thermometer ist so groß wie eine Zigarettenschachtel und dank Batteriebetrieb kabelfrei. Es lässt sich direkt in den zu überwachenden Raum legen, misst dort permanent die Temperatur und zeichnet sie elektronisch auf. So lassen sich Temperaturen von – 10 bis + 50°C erfassen. Für einen erweiterten Bereich von – 30 bis + 120 °C, zum Beispiel in Tiefkühltruhen, sind externe Sensoren verfügbar, die über ein dünnes, flexibles Kabel am Gerät angeschlossen werden. Auch Einstichsensoren zur Kerntemperaturmessung sind verfügbar.
Beim Einsatz ohne PC werden Tagesmaxima und -minima erfasst, die direkt am Gerät über das Display und zwei Tasten ganz einfach abzulesen sind. Sehr viel mehr Möglichkeiten bietet der Thermofox beim Einsatz mit der PC-Software.
A QE 731
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